Les Terrasses de La Croizille
SECOND VIN
Saint-Emilion Grand Cru
Personnalité
Les Terrasses de La Croizille se dévoilent dans une robe rubis brillante, éclatante et profonde. Le nez s’ouvre sur des arômes de fruits rouges croquants et de fruits noirs frais, relevés par une touche florale et quelques notes délicatement épicées. En bouche, la matière est juteuse et charmeuse : le fruit domine, les tanins sont fins et soyeux, et la finale reste fraîche, droite et très accessible. Ce vin offre une lecture immédiate et gourmande du terroir de La Croizille, tout en conservant élégance et finesse.
Gourmand & Accessible
Second vin du Château La Croizille, Les Terrasses de La Croizille est élevé avec le même soin que le grand vin, mais issu principalement des vignes les plus jeunes, notamment celles plantées sur les terrasses du coteau argilo-calcaire. Il met en avant une expression plus immédiate et fruitée du domaine, idéale pour être dégustée plus tôt, sur des moments conviviaux : grillades, volailles rôties, plats de bistro et cuisine familiale. Un Saint-Émilion Grand Cru séduisant, précis et moderne, qui permet de découvrir le style du château en toute simplicité.
Assemblage
100%
Merlot
Vinification
Les raisins sont récoltés manuellement, puis vinifiés par parcelle afin de respecter au mieux les différentes expressions du terroir. Tout est mis en œuvre pour préserver le fruit : tri précis, cuvaison longue permettant d’extraire couleur et structure en douceur, maîtrise des températures pour conserver la pureté aromatique.
Élevage
Les Terrasses de La Croizille bénéficient d’un élevage de 12 à 18 mois, en barriques de chêne dont une part significative est neuve, complété par des contenants plus neutres pour préserver le caractère fruité du vin. Cet élevage apporte complexité, profondeur et une touche subtile de boisé, sans jamais masquer l’identité du terroir.
